Gulášová polévka
na jednodušše připravitelnou gulášovku potřebujeme:
hovézí maso (nejlépe kližku)
cibuli
trochu oleje
klobásku
brambory
sůl, pepř
papriku mletou, nebo gulášové koření
drcený kmín
celé nové koření a jalovec
Postup přípravy gulášovky:
nakrájejte si maso a klobásku na malé kousíčky, také brambory si předem rozkrájejte na malé kostičky, nadrobno si nakrájejte jednu cibuli a připravte si k ruce veškeré koření. Také si nachystejte půllitr vody.
Dále si do adekvátně velkého hrnce, ke kterému máte i poklici nalijte trocha oleje a zapalte si pod ním mírný oheň.
Dejte do mírně rozpáleného oleje osmažit cibulku a tu posypte přiměřeně pepřem, cibulka takto lépe pustí chuť.
Následně přidejte k cibulce nadrobno nakrájené maso a nechte jej ať pustí do cibulky šťávu a zatáhne se.
Přidejte ostatní koření (papriku, gulášové, několik kuliček jalovce a nového koření, sůl a drcený kmín), a pod chvíli zalijte půl litrem vody a za občasného míchání nechte povařit cca 20min.
Následně přidejte litr vody a brambory s klobáskou a nechte povařit dalších 30min.
Polívka je pak prakticky hotová, pouze ji ochutnejte a dochuťte dle Vašeho jazýčku. Případně v této fázi můžete přidat chilli, polévkové bylinky, nebo Maggi.
Přeji Vám dobrou chuť.
