Hrnečková buchta
Potřebujeme:
2,5 hrnku polohrubé mouky
1 hrnek krystal cukru
1 hrnek mlíka
0,5 hrnku oleje
1 vejce
1 prášek do pečiva
eventuálně kakao (jak kdo chce)
Postup:
Vše smíchat, nalít na plech (vytřít olejem a vysypat polohrubou moukou; vrstva těsta ne vyšší než 4cm), dát do předehřáté trouby (cca 170 Celsiů),
péct a sem tam to propichovat v různých místech špejlí nebo páratkem, když se nikde nelepí, tak je hotovo 🙂
Enjoy!
Jahodový závin (- říkáme závit 😀 )
Potřebujeme:
2 bal. lístkovýho těsta (na 4 nohavice)
strouhanku
jahody
1 nebo 2 vajíčka
cukr krystal (krupice)
hladkou mouku na podsyp
1/8 másla
eventuálně mandle, nebo oříšky drcené nebo strouhané
Postup:
Máslo rozpustíme na pávni a do másla rozpuštěného přisypáváme strouhanku, tak aby vzniklá směs byla sypká, a zároveň aby máslo bylo vsáklé v té strouhance.
Směs mírně opražíme
Po schladnutí přimícháme do směsi krupicový nebo krystalový cukr (cca ½ hrnku)
Rozválíme pláty těsta, které pomažeme rozšlehaným vejcem a posypeme je opraženou strouhankou
a na ni dáme jahody – v této fázi lze přisypat i drcený oříšky (prostě dle libosti)
zabalíme jako nohavici a pečeme 180°C – 20 min.
Spoonerismus je přeřeknutí, které se stane zaměněním slabik kořenů ve větě následujících slov. Občas se to stává každému.
Spoonerismus je pojmenován podle děkana New College v Oxfordu Spoonera (1844–1930), o kterém se ví, že se mu tato přeřeknutí stávala často – možná je dělal schválně, aby k nějakému tématu přivedl pozornost posluchačů.
Medovník – tak nějak, jak jej peče brácha
Na těsto:
100 g másla
2 lžíce medu
150 g cukru krupice
50 ml mléka
2 vejce
2 lžíce octa
500 g hl.mouky
1 lžíce sody
Na krém:
500 ml mléka
200 g cukru krupice
4 lžíce pol.mouky
200 g másla
Na dohotovení:
100 g nastrouhaných vlašských ořechů
POSTUP:
Těsto – máslo, med, cukr a mléko rozpustíme ve vodní lázni. Vyndáme z lázně a přidáme vejce a ocet. Dobře promícháme. Za stálého míchání přidáváme mouku smíchanou s jedlou sodou. Vše propracujeme na hladké nelepivé těsto, které rozdělíme na 4 stejné díly. Každý díl rozválíme na kulatý plát ve velikosti dna pečící formy na dort. Pečeme při 200 stupních pět minut. Necháme vychladnout.
Krém – mléko smícháme s cukrem a moukou a přivedeme k varu. Mícháme a vaříme asi 10 minut. Necháme vychladnout, rozšleháme a postupně přidáváme změklé máslo rozkrájené na kousky. Vyšleháme v hladký krém.
Dokončení – jednotlivé medové pláty okrájíme podle dna dortové formy. Potřeme je krémem a vrstvíme na sebe. Zbytky těsta po okrájení rozdrobíme a smícháme s vlašskými ořechy. Celý dort potřeme krémem i s boky a celý dort posypeme směsí s ořechy. Necháme do druhého dne zaležet v chladničce.